اصول طلایی طراحی دکور رستوران: از روانشناسی رنگ تا انتخاب حرفهای میز و صندلی رستورانی
اصول طلایی طراحی دکور رستوران: از روانشناسی رنگ تا انتخاب حرفهای میز و صندلی رستورانی
مقدمه
فضای فیزیکی رستوران اولین عامل جذب مشتری است و مبلمان رستوران به ویژه میز و صندلی رستورانی، نقش کلیدی در تجربه کاربری دارند. طبق تحقیقات مجله طراحی هتلداری، ۷۸٪ مشتریان تمایل بیشتری به بازگشت به رستورانهایی با صندلیهای راحت و طراحی هماهنگ دارند. در این مقاله از دُرینو به شما آموزش میدهیم چگونه با ترکیب اصول رنگشناسی، انتخاب حرفهای صندلی رستورانی و چیدمان بهینه، فضایی جذاب و سودآور خلق کنید.
روانشناسی رنگ در دکوراسیون رستوران
رنگ های قرمز و نارنجی: افزایش ضربان قلب و تحریک اشتها (ایدهآل برای فستفودها).
رنگ های سبز و آبی: القای آرامش و لوکسگرایی (مناسب برای رستورانهای کلاسیک)
رنگ های طوسی و مشکی: القای فضای دنج و خصوصی (مناسب برای رستوران های مدرن)
نکته کلیدی: رنگ صندلیهای رستورانی باید با دیوارها و میزها هارمونی داشته باشد.
راهنمای انتخاب حرفهای میز رستورانی
چهار فاکتور حیاتی
- جنس میز: میز های تمام چوب که عمدتا گران و برای جابجایی بسیار سنگین هستند. میز های تمام MDF که مقرونبهصرفه هستند اما از استحکام کافی برخوردار نیستند. میز هایی با پایه های فلزی و صفحات MDF یا شیشه که مناسب برای فضاهای مدرن بوده و همچنین از استحکام بالایی برخوردار هستند. بنابر این می توانند گزینه مناسبی برای فضاهای رستورانی و هتلی باشند.
- شکل میز: میزهای گرد مناسب برای سالنهای کوچک و ایجاد فضای صمیمی هستند. میزهای مستطیل مناسب برای سالنهای بزرگ و چیدمان ماژولار هستند.
- ابعاد استاندارد: هر میز ۲ نفره: حداقل ۷۰x۷۰ سانتیمتر، میزهای ۴ نفره حداقل ۱۱۰×۱۱۰ سانتیمتر، میز های ۶ نفره حداق ۱۶۰×۹۰ و … فاصله میزها از هم باید حدود ۱۲۰ سانتیمتر باشد برای عبور راحت خدمه.
- رنگ و بافت: میزهای با رنگ تیره برای پنهان کردن لک مناسب هستند، در حالیکه میزهای روشن برای القای فضای دلباز.
انتخاب صندلی رستورانی، راحتی و زیبایی
انواع صندلی رستورانی از نظر کاربرد:
صندلیهای کانتر بار: ارتفاع ۷۵-۹۰ سانتیمتر + پایه بلند.
صندلیهای سالن اصلی:
صندلی های با پشتی بلند مجلسی بوده در حالیکه صندلی های با پ شتی کوتاه مناسب برای فضا های مدرن می باشند
صندلی های تمام مبلی احساس راحت تری به مشتری می دهد، اما به دلیل استفاده مداوم بعد از مدتی از نظر شکل و ظاهر چرک، نامنظم و دفورمه می شوند. صندلی های با پایه های فلزی از دوام بیشتری برخوردار هستند و ضمن اینکه نظافت و نگهداری آنها نیز راحت تر می باشد.
معیارهای ارگونومی:
– زاویه پشتی: ۹۵-۱۱۰ درجه برای کاهش فشار کمر.
– عمق نشیمنگاه: ۴۵-۵۰ سانتیمتر.
هارمونی میز و صندلی با فضای کلی
رستورانهای سنتی: ترکیب میزهای گرد چوبی با صندلیهای رستورانی منبتکاری شده
رستورانهای مدرن: میزهای پایه فلزی با صفحات مستطیل + صندلی های مدرن با طراحی های خطی
فضای باز (تراس): صندلیهای راتان با قابلیت مقاومت در برابر آب.
نگهداری و افزایش عمر مبلمان رستوران
صندلیهای با نشیمن پارچهای: استفاده از اسپری ضدلک همراه شستشوی حرفهای هر ۳ ماه.
میزهای چوبی: واکس زدن ماهانه با ترکیب روغن بذر کتان و سرکه
نکته طلایی برای میز و صندلی های رستورانی، انتخاب پایه فلزی با رنگ کوره ای استاتیک هست چراکه هم تمیز کاری راحت تری دارند و هم اینکه از دوام بیشتری برخوردار هستند.
میز و صندلی های دُرینو بر اساس معیار های انتخاب، جهت فضاهای مدرن طراحی شده اند که تمام نیازهای مالکان رستوران ها را پوشش می دهند. همچنین تنوع مدل در طراحی های حرفه ای و مدرن، میز و صندلی های درینو را کاملا متمایز می سازد. همچنین دُرینو مجری دکوراسیون اداری، رستورانی و هتلی قادر به اجرای دکوراسیون داخلی رستوران ها بوده به نحوی که کف، سقف و دیوارها به طور کامل با میز و صندلی ها هارمونی داشته باشند و حداکثر فضای مدرن را به ارمغان بیاورد.